Собираемся вместе - заготавливаем вкусно!

   Заготовки на зиму из ягод и фруктов позволяет сохранить полезные вещества и наслаждаться вкусом лета в холодное время года. Именно на эту тему социальный работник с. Колтовское Светлана Коновалова  провела заседание мини- клуба на дому с получателями услуг.  В ходе беседы она рассказала о том,  какие существуют способы заготовок: заморозка, сушка, варенье, компоты, джемы, цукаты и многое другое. Специалист дала полезные рекомендации:

• Перед заготовкой фрукты и ягоды необходимо тщательно промыть и удалить поврежденные участки. 

• Для консервирования лучше использовать стеклянные банки с герметичными крышками. Банки и крышки необходимо стерилизовать. 

• При варке варенья, джемов и компотов необходимо следить за чистотой процесса и соблюдать рецептуру. 

Выбор способа заготовки зависит от ваших предпочтений и наличия свободного времени. Главное – это сохранить полезные свойства ягод и фруктов и наслаждаться их вкусом в течение всей зимы. В завершение мероприятия участники клуба собрали ягоды смородины, крыжовника, клубники для заготовок.