Здоровое питание в пожилом возрасте

   Питание является ведущим фактором поддержания здоровья и продление жизни человека, а в пожилом возрасте должно быть сбалансированным, с учетом возрастных изменений и образа жизни. На эту тему я провела мини-клуб.   Во время беседы были даны некоторые рекомендации: что повышение калорийности рациона может привести к возникновению или обострению хронических болезней, таких как, атеросклероз, ожирение, гипертоническая болезнь и подагра. Особое внимание надо уделить приему пищи, он должен быть не реже 4-5 раз в день в одно и тоже время, не переедая перед сном. Употреблять достаточное количество жидкости-воды, чая, супов, соков. А вот солёные продукты стоит исключить, так как они удерживают жидкость и повышают кровяное давление. Консервы, копчёные продукты следует ограничить. А при заболеваниях (сахарном диабете, атеросклерозе, подагре и других) диета становится неотъемлемой частью лечебного процесса. При этих заболеваниях надо проконсультироваться с врачом. В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Жиры, которые содержаться в растительных маслах, полезны в пожилом возрасте, а вот животные жиры, содержащиеся в сливочном масле, сливках, жирном мясе, следует ограничить - они тяжело усваиваются. Нужно употреблять овощи, фрукты, ягоды, каши из гречневой и овсяной крупы, хлеб из муки грубого помола. А употребление сахара, конфет, тортов, следует ограничить, так как они приводят к перегрузке поджелудочной железы и сахарному диабету. Белки в пищу поступают из рыбы, молочных продуктов, нежирных сортов мяса (говядина, телятина, конина, крольчатина, индейка, курица). И в заключение было подчёркнуто, что очень важно сбалансированное питание, это основной источник витаминов и минералов, но его может быть недостаточно для пожилых людей, в таких случаях следует принимать витаминные комплексы, но только после консультации с врачом.

Татьяна Одинцова, социальный работник с. Апраксино.